- زرده تخم مرغ:4 عدد بزرگ
- شکر یا پودر قند :½ پیمانه
- وانیل :¼ قاشق چایخوری
- گردو:½ 3 پیمانه خرد شده
- رنده پوست لیمو:¼ قاشق چایخوری ( پوست 1 لیمو)
پُلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان ترکیه ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته میشود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخت میشود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آبکش ممکن است. در برخی خوراکها نیز ممکن است پس از پخت کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه میکنند. همچنین خوراکهایی مانند آش و هریسه و جود دارند که با وجود برنج در آنها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمیشوند. در تعریف پلو در دهخدا آمدهاست: طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است.
تنها نقاط خاصی از ایران قابلیت کشت برنج دارند و نزدیک به ۹۰٪ تولید برنج در ایران محدود به استانهای شمالی ایران میباشد. چنین امری با توجه به سختی حمل و نقل از استانهای شمال البرز به استانهای دیگر ایران تا همین چند دهه گذشته بهطور قطع موجب سختی بسیار در دسترسی به برنج در بسیاری از نواحی ایران میشدهاست؛ ولی تنوع خوراکهایی که همراه با برنج است محدود به استانهای شمالی ایران نمیشود و دهها مورد پلو درست میشود؛ مانند: شوید پلو. جدا از این، تزیینات پلو توسط زعفران و زرشک و همچنین انواع تهدیگ، جزو مشخصات دیگر پلوهای ایرانی است
برای جا افتادن استانبولی چه نکاتی لازم است ؟
استانبولی پلو از جمله غذاهایی می باشد که اساس آن برنج و گوجه فرنگی می باشد که به عنوانی بعضی از افراد از آن نیز به عنوان دمی گوجه یاد می کنند.
ما را در ادامه این مطلب از آشپزخانه نمناک همراهی کنید تا برای شما دستور تهیه استانبولی پلو با گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را بیان کنیم.
بعد از بروز پدیده عجیب و غریب بارش برف آبی برخی بر این باورند که برف آبی ناشی از تخریب یک موسسه تحقیقاتی در شهر است در حالیکه کارشناسان میگویند رنگها ممکن است ناشی از کبالت یا آبی متیلن باشند برای همین نمونه ها برای تجزیه و تحلیل به آزمایشگاه منتقل شده است.
پدیده عجیب و غریبی که در ویدئوهای منتشر شده به وضوح دیده میشود در منطقه لنینگراد، روستای ولادیمیر پوتین، رخ داد. ساکنین نگران این هستند که این امر به دلیل مواد شیمیایی سمی در جو بوده است.
به گفته رسانههای محلی، کارشناسان میگویند که رنگها ممکن است ناشی از کبالت، یک عنصر فی یا متیلن آبی باشد، مادهای است که در برخی از درمانهای پزشکی مورد استفاده قرار میگیرد.
خورش قیمه نثار، یک غذای سنتی، مجلسی و برخلاف قیمه، یک پلو مخلوط است که با گوشت، برنج، خلال بادام ، پسته و نیزپیازداغ درست می شود و می توان گفت تقریبا شبیه غذاهای پلویی مثل آجیل پلو و رشته پلو است. مواد قیمه نثار را میتوانید به صورت تزئینی بر روی برنج بریزید و برنجتان را با آن دیزاین کنید.این غذا بر خلاف اسمش لپه ندارد.